100年以上積み重ねてきた麹と天然醸造の技術を今も守り続けている丸秀醤油。伝統製法を守りつつ、蔵開きやみそ作りワークショップなど、より多くの人に発酵を身近に感じてもらえる取組も行っています。文化を知って味わい、暮らしをより豊かに。醸造食の文化をみなさんの生活に浸透させていきます。GRANDPRIX2020出場企業
